Mercedes-Benz Connection

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Mercedes-Benz Connectionのレストランなどフロア情報をご紹介。

DOWNSTAIRS COFFEE

1F

08‘ラテアート世界大会チャンピオン澤田洋史氏、「Maison Kayser」木村周一郎氏がプロデュースをつとめ、こだわり抜いたコーヒーやラテアート、サンドイッチなどをお楽しみください

澤田 洋史

1969年、大阪府生まれ。
紀ノ国屋インターナショナル在社時、当時、世界最年少の25歳でフランスチーズ鑑評騎士(シュヴァリエ デュ タスト フロマージュ)の称号を叙任。2008年「ラテアートチャンピオンシップ08シアトル大会」では「歴代最高スコア」でアジア人初チャンピオン。その後、渋谷に「STREAMER COFFEE COMPANY」をプロデュース。

木村 周一郎

1969年東京都生まれ。
1998年、AIB(米国立製パン研究所)へ留学。卒業後、ニューヨーク、フランスでの修行を経て、帰国後にエリックカイザーの在日パートナーとして港区高輪にメゾンカイザーを開店。多くのミシュランの星付きレストランやホテルへパンを供給し、またアジア圏内にメゾンカイザーをオープン。